lauantai 28. heinäkuuta 2012

Unelmainen kääretorttu


Ihanaihana unelmakääretortun ohje, jota olen hiukan muokkaillut "vielä paremmaksi"




Pohja:

4 munaa + ylimääräinen valkuainen täytteeseen käytettävästä munasta
2 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 rkl tummaa kaakaojauhetta


Unelmatortun täyte/voikreemi:
150 g huoneenlämpöistä voita
1,5dl tomusokeria
1,5tl vaniljasokeria
1 munankeltuainen


OHJEET:
Pohjan valmistus
Riko munat sekoituskulhoon ja mittaa joukkoon sokeri. Vatkaa seos vaaleaksi ja kuohkeaksi. Mittaa kuivat aineet toiseen kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää kuivat aineet varovaisesti sekoittaen munavaahtoon.

Kaada taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Paista kypsäksi 225 º uunin keskitasolla n. 6-8 minuuttia. Kumoa sokeroidulle leivinpaperille ja irroita leivinpaperi pohjasta.

Täytteen valmistus
Vatkaa huoneenlämpöinen voi, tomusokeri, vaniljasokeri sekä munankeltuainen kuohkeaksi vaahdoksi ja levitä täyte jäähtyneelle kääretorttupohjalle. Kääri unelmatorttu rullalle ja laita jääkaappiin. Maku on seuraavana päivänä vielä parempi.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Lämmin kiitos viestistäsi =D